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Le **ras el hanout rouge** est un mélange d'épices typique de la cuisine maghrébine, particulièrement populaire en Algérie. Son nom signifie "le meilleur du magasin", car il regroupe généralement entre 20 et 30 épices différentes, dont du paprika, du cumin, de la coriandre, du curcuma, de la cannelle, et du gingembre, avec une touche de piment pour sa version rouge. Utilisé pour parfumer viandes, tajines, couscous, et légumes, il apporte une chaleur douce et un goût riche. Ce mélange remonte à plusieurs siècles, influencé par les échanges commerciaux entre le Moyen-Orient, l'Afrique du Nord, et l'Asie. Sa recette varie d'une région à l'autre, souvent transmise de génération en génération.
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Ingrédients : Coriandre, piment doux, sel, piment fort, cumin, curcuma, laurier, ail, gingembre, poivre noir, fenugrec et clous de girofle.
Produit en UE. A conserver à l'abri de la lumière et de la chaleur. Stocker dans un endroit aéré et sec.
Allergènes : Peut contenir des traces de Sésame et/ou de Moutarde et/ou de Gluten et/ou d'Arachides et/ou de Fruits à coque.